Coleslaw Buatan Sendiri

coleslaw

Coleslaw adalah salad yang bahan utamanya adalah kol yang diberi mayones.

Bahan yang diperlukan:

  • Kol putih diiris tipis.
  • Wortel diiris tipis.
  • Kol ungu jika ada, harganya mahal😦, diiris tipis.
  • Mayones original/pedas/asam/dengan acar sesuai selera.
  • Satu buah jeruk nipis/sedikit cuka.
  • Sedikit merica putih bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • Gula jika perlu, biasanya saya tidak suka pakai gula.

Cara membuat:

  1. Irisan sayur-sayuran diberi air perasan jeruk nipis atau air cuka terlebih dahulu.
  2. Aduk dengan rata agar air jeruk atau air cuka tercampur rata.
  3. Gunakan wadah lain untuk membuat bumbu.
  4. Tuangkan mayones secukupnya pada wadah yang telah disiapkan.
  5. Beri sedikit garam dan gula sesuai selera.
  6. Aduk rata hingga garam dan gula tercampur dengan mayones.
  7. Tambahkan sedikit merica ke dalam mayones kemudian aduk rata.
  8. Campurkan mayones dengan sayuran hingga rata.
  9. Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan ditutup.
  10. Simpan di dalam lemari es (bukan freezer) selama sekitar 2 jam.
  11. Nikmati saat dingin.

Tanda-tanda coleslaw yang enak adalah sayurannya masih krispi, tidak terlalu asin atau manis, tidak juga asam, mayonesnya terasa lembut di lidah, dan kamu gak akan berhenti makan hingga tanpa sadar sudah menghabiskan semangkuk penuh coleslaw. ^^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s